Doces e Sobremesas
Num recipiente bater os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa. Juntar a raspa do limão e bater mais uma vez. Juntar a farinha e o fermento de forma suave. Bater muito bem. No fim juntar primeiro a canela e só por último as nozes partidas. Entretanto untar o tabuleiro com manteiga. Com a massa já preparada faça pequenas bolinhas (elas crescem ao cozer, logo não afaste para o lado) e disponha-as afastadas no tabuleiro. Pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 15 minutos a 170ºC. Retirar do forno e servir apenas quando estiverem frias. Bom apetite!
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