Bucho de Porco em molho Verde

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  • Preparação0 m
  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1° Lave o bucho e deixe de molho em água quente com o limão cortado ao meio por 10 minutos. 2° Coloque a cozer com água abundante, sal alho e louro. Deixe cozer por 40 minutos até ficar tenro. 3° Corte o bucho aos pedaços pequenos. 4° Faça o molho verde num recipiente coloque salsa, cebola, alho, azeite, vinagre, sal e pimenta. 5° Regue o bucho com o molho verde e sirva Acompanhado com broa de milho. Se gostou da receita deixe um 👍 p.f. BOM APETITE para esta iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante

Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade

Publicada em 13/01/2020
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