Caldo Verde Especial

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Descascar e cortar a cebola e levar ao lume numa panela com o alho-francês, os dentes de alho e 1 colher de sopa de azeite.Adicionar a batata, a cenoura, a courgette e deixar cozinhar em lume brando.Triturar a sopa com a varinha mágica.Deixar retomar a fervura e introduzir o caldo verde previamente escaldado.Deixar ferver durante 10 minutos , juntar 1 colher de sopa de azeite e sal a gosto.

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