Camarão com molho de cerveja e tomate seco

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Descasque o camarão deixando a cabeça e o rabo, coloque um palito atravessando as extremidades, tempere-os com sal e um pouco de piri-piri. Num sauté coloque o azeite e a manteiga, deixe aquecer e junte o alho previamente picado, quando alourar junte os camarões. Deixe ganhar cor e regue com a cerveja, rectifique os temperos e por fim junte o tomate seco cortado em juliana. Retire os camarões e deixe reduzir um pouco o molho deixando-o ferver três minutos. Servir com arroz branco.

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