Canja de Ameijoas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • PIQUE A CEBOLA
    ALOIRA-SE A CEBOLA E A SALSA NO AZEITE
    NUMA PANELA ABREM-SE AS AMEIJOAS TIRAM-SE DAS CASCAS
    A ÁGUA DA COZEDURA PASSA-SE POR UM PANO NO REFOGADO DOS CONDIMENTOS JUNTA~SE A ÁGUA E O SAL
    APURAR DURANTE UNS 8 MINUTOS DEITE O ARROZ
    UM POUCO ANTES DO ARROZ ESTAR COZIDO JUNTE O MIOLO DAS AMEIJOAS NA ALTURA DE SERVIR REFRESQUE COM O SUMO DE LIMÃO

Fonte: RECEITA TÍPICA DE PORTUGAL

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