Cantuccini

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  • Porções55
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Misture a farinha, acucar, acucar de baunilha o sal e o fermento em uma tigela, adicione a manteiga, ovos, licor de amendoa e o aroma de amendoa amarga e amasse com a batedeira com ganchos de amassar ate ficar homogeneo,adicione as amendoas inteiras e amasse com as maos. Embrulhe a massa com pelicula e coloque no frigorifico por cerca de 30 minutos.

    Forme a massa em uma superficie enfarinhada em 5 rolos longos (de cerca de 4 cm de diametro cada). Coloque os rolos sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga,mantendo espaco suficiente entre cada rolo. Leve a cozer em forno pre-aquecido a 200 ° C por cerca de 12-15 minutos. Retire e deixe arrefecer. Corte os rolos em fatias na inviusadas com cerca de 1-1,5 cm de espessura. Coloque novamente as fatias com a parte do corte no tabuleiro e leve a tostar na mesma temperatura por 8-10 minutos.


    ******Forca Portugal******

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