Receitas especiais
Feijão preto: Numa panela deitar a polpa de tomate, o alho, o louro, o cubo de carne, o azeite, sal, pimenta e o bacon. Deixar refogar um pouco e depois juntar o feijão preto. Juntar um pouco de água se verificar que está muito espesso. Depois de ferver cerca de 15 minutos, reservar. Arroz: Deitar a água ao lume com a manteiga e o sal. Quando começar a ferver juntar o arroz e deixar cozer cerca de 18 minutos ou até a água evaporar. Reservar. Carne frita: Numa frigideira, deitar a banha de porco e depois de derretida fritar a carne, que foi previamente temperada com as especiarias.
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