Cebolas com Fiambre

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Ingredientes

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Preparação

  • Cortar as crostas às fatias de pão, barrá-las de manteiga e alourá-las no forno. Descascar as cebolas e fervê-las durante dez minutos numa panela com água e sal. Escoá-las e cortá-las em fatias. Bater os ovos numa tigela, temperá-los de sal e pimenta e misturar-lhes depois o leite e o queijo ralado. Untar um pirex com manteiga e colocar com cuidado as fatias de pão. Tapá-las com cebola, com o fiambre cortado aos quadradinhos e deitar-lhes os ovos por cima. Levar o pirex a forno quente durante 2o minutos, aproximadamente. Servir de imediato.

Fonte: Rosário Ferreira

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