Cenouras Caramelizadas

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Comece por raspar as cenouras e cortá-las em palitos. À parte num tacho coloque as cenouras cobertas com água fria; junte-lhes o açúcar e tempere com sal e pimenta. Leve o tacho em lume brando e deixe levantar fervura. Junte-lhe a manteiga cortada aos bocadinhos, tape e deixe cozer lentamente, até evaporar a água. De vez em quando sacuda o tacho para elas não pegarem. É um bom acompanhamento para carnes assadas.

Fonte: Paula Ferreira

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