Cestinhos com bacon salteado, cogumelos e ovo de codorniz

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Ingredientes

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Preparação

  • Comece por preparar os cestinhos.
    Coloque as fatias de pão numa tábua e prense com o rolo da massa. Barre levemente um dos lados com margarina.
    Forre as formas de alumínio com as fatias de pão prensado, com a parte barrada em contacto com a forma. Ao colocar as fatias pressione o pão contra as paredes, de que modo forrar as paredes.

    Limpe o cogumelo de toda a sujidade e corte aos bocadinhos. Reserve.
    Leve ao lume o azeite, a cebola finamente cortada e o bacon aos bocadinhos, saltei. Junte os cogumelos aos bocadinhos e deixe cozer. Junte as sementes moídas na altura e tempere de sal. Cozinhe por 10 minutos.
    Encha os cestos até metade e abra uma cavidade no meio.
    Verta para dentro da cavidade o ovo.
    Leve ao forno preaquecido a 200ºC durante 10 minutos. O tempo depende se pretende a gema muito ou pouco cozida.
    Tire do forno e retire da forma.
    Sirva quentinho.

Fonte: blog sabor a casa

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