Cheesecake sem Massa – Ana Maria Braga

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  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Em um liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas e 2 xícaras (chá) de queijo minas amassado e bata bem até formar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela, adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente. Em uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada e enfarinhada, coloque a massa de queijo feita acima e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme, cubra a torta cheesecake com 200 g de goiabada derretida em ¼ de xícara (chá) de água e sirva em seguida. Dica Para derreter a goiabada: misture com ¼ xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por 30 segundos em potência alta. Mexa e volte por mais 30 segundos mexendo sempre a cada intervalo, até que fique bem derretida ou coloque em uma panela no fogo e vá mexendo até que esteja completamente derretida. Vídeo da receita: http://globotv.globo.com/rede-globo/mais-voce-culinaria/v/cheesecake-sem-massa/2613638/

Fonte: http://tvg.globo.com/programas/mais-voce/Receitas/index.html

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