Chocos com Favas

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  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Preparam-se os chocos e partem-se aos bocados. Levam-se a refogar os chocos em azeite com a cebola picada os alhos picadinhos, colorau, a folha de louro, e os coentros esmagados. Depois dos chocos estarem cozidos, juntam-se as batatas cortadas a gosto. Quando ferver, juntam-se as favas descascadas e deixa-se apurar rectificando os temperos. Nota : As favas nem muito tenras nem muito duras.

Fonte: Paula Ferreira

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