Peixe e Marisco
Limpe os choquinhos. Ponha-os num tacho de barro juntamente com o azeite, o óleo, os alho com casca e pisados mais o louro partido aos bocados. Leve ao lume quando refogados junte vinho branco. Deixe cozinhar em lume brando. Se começar a pegar ao tacho adicione mais um pouco de vinho branco. Quando cozinhado sirva com batata cozida, regada com azeite e oregãos.
Fonte: ana matias
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