Cocktail de ananás com mousse de nata mentolada

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Ingredientes

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Preparação

  • Deite o creme culinário Vaqueiro e o açúcar no copo da varinha mágica e triture até começar a espessar. Adicione 4 a 5 folhas de hortelã e volte a triturar para picar a hortelã. Reserve no frigorífico. Na hora de servir deite o Carte Sorbet d’Or Ananás no copo liquidificador, junte o rum e 1,5 dl de sumo das limas e triture até todos os ingredientes estarem bem misturados. Divida o preparado pelos copos, por cima coloque uma colherada da mousse preparada e enfeite com raspas da casca de lima, folhinhas de hortelã e grãos de pimenta rosa grosseiramente esmagados. Sirva sem demora.

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