Codernizes à Caçador

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Abra as codornizes pelas costas, achatando-as ligeiramente e tempere com sal e pimenta. Posteriormente entremeie as codornizes com as tiras de toucinho. Derreta a manteiga e aloure as codornizes em lume forte, de forma a ficarem uniformes. Decorridos 12 minutos retire as codornizes do lume, separe as tiras de toucinho, coloque-as numa travessa aquecida e reserve. Coloque os cogumelos na frigideira, regue com conhaque e o caldo de carne e polvilhe com salsa picada. Deixe gferver durante 3 minutos. Junte o sumo de limão e regue as codornizes com este molho. Sirva decorado com quadradinhos de pão frito.

Fonte: Paula Ferreira

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
2 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida