Comida de Passarinhos

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Ingredientes

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Preparação

  • Corte as cebolas às rodelas fininhas e refogue no azeite. Ponha as batatas palha num tabuleiro revestido de papel absorvente ( especial para não queimar )e leve ao forno para largar a gordura. Junte a carne esfiada à cebola, assim que esta estiver loura. Ponha em lume brando e vá mexendo durante 10 minutos. Bata os ovos com as natas, tempere de sal e pimenta e junte ao resto.Quando estes estiverem passados, passe logo para a travessa para não cozerem demais. Sirva com feijão verde cozido com molho de manteiga.

Fonte: Rosário Ferreira

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