Coroa de Arroz com Atum

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Coza o arroz em água temperada com sal, pimenta, o caril e o louro. Escorra bem o arroz assim que terminar de cozinhar, retire-lhe o louro e coloque-o numa forma com buraco no meio e untada com manteiga. Entretanto, bata as natas com a mostarda e tempere com sal e pimenta-de-caiena e acrescente o atum picado e escorrido e as azeitonas descaroçadas. Desenforme a coroa de arroz e no centro disponha o recheio preparado. Decore com azeitonas e rodelas de ovos cozidos, meias rodelas de limão canelado.

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