Costeletas de porco alentejana

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação


  • 1. Barre as costeletas com a Vinha d' Alho e regue-as com o vinho tinto. Deixe repousar a marinada cerca de 2 horas.

    2. Aqueça a banha e aloure nelas as costeletas de ambos os lados. Vá adicionando aos poucos o líquido da marinada.

    3. Depois de fritas, retire-as e adicione ao molho os pickles cortados em pedacinhos muito pequenos e as azeitonas. Tempere com o Piri-piri a gosto. Deixe apurar.

    4. Sirva as costeletas regadas com o molho e acompanhadas com puré da batata.


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