Carne
1-Retire vários bocadinhos de gordura às costeletas. Coloque-os numa frigideira e leve a lume brando até estarem louros,de modo a untar bem a frigideira. Em seguida deite-os fora. 2-Coloque as costeletas na frigideira e aloure-as em lume forte de ambos os lados. 3-Junte a água,a paprika,a pimenta e 1 colher de chá de sal e,quando levantar fervura,reduza o lume para brando,tape e deixe cozer durante cerca de 40 minutos,virando as costeletas uma vez. 4-Entretanto,corte 6 rodelas finas de uma das metades das laranjas e raspe a casca da outra metade até obter 1 colher de sopa. 5-Leve a lume médio num tacho pequeno a raspa e o sumo de laranja,o açúcar,a maisena e as especiarias e deixe engrossar,mexendo sempre. Junte as rodelas de laranja,retire do lume, tape e mantenha quente. 6-Sirva as costeletas de porco com o molho. 7-Pode acompanhar com batata salteada ou com uma boa salada verde. Bom apetite!!
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