As receitas do Chef vanessa27

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Ingredientes
  • 200g de chocolate negro
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de manteiga
  • 6 ovos

Delícia Mousse de Chocolate

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Enquanto isso,separe as gemas das claras,batendo as últimas em castelo bem firmes.…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 alhos franceses picados (só a parte branca)
  • 1/4 de cubo de caldo de galinha
  • 2dl de água
  • 4 batatas grandes cozidas e esmagadas
  • 4dl de leite
  • 0,5dl de natas
  • cebolinho picado
  • sal e pimenta

Vychyssoise

1-Num tacho sobre lume médio, salteie o alho-francês na margarina,previamente derretida durante 5 minutos. Junte-lhe o caldo de galinha e…

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Ingredientes
  • 35g de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 250g cogumelos às fatias
  • 40g de farinha
  • sal e pimenta
  • 1/2 colher de chá de noz moscada
  • 8 peitos de frango
  • 1,5dl de caldo de galinha
  • 5 colheres de sopa de vinho do porto
  • 1,5dl de natas

Frango com Vinho do Porto

1-Derreta a margarina e salteie os cogumelos e a cebola durante 5 minutos. Retire e guarde. 2-Envolva o frango na…

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Ingredientes
  • 6 costeletas de porco
  • 2dl de água
  • 1/2 colher de chá de paprika
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • sal
  • 1 Laranja
  • 2,5dl de sumo de laranja
  • 100g de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de maisena
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 12 cravinhos

Costeletas de porco com laranja

1-Retire vários bocadinhos de gordura às costeletas. Coloque-os numa frigideira e leve a lume brando até estarem louros,de modo a…

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