Vychyssoise

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Ingredientes

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Preparação

  • 1-Num tacho sobre lume médio, salteie o alho-francês na margarina,previamente derretida durante 5 minutos.
    Junte-lhe o caldo de galinha e a água.
    Quando levantar fervura, baixe o lume, tape e deixe ferver durante 20 minutos.
    2-Junte as batatas e misture bem.
    3-Adicione agora o leite e as natas ao preparado anterior, batendo bem para que todos os elementos fiquem bem ligados.
    Leve a gelar no frigorífico.
    4-Na altura de servir,deite o preparado num copo de batidos e a baixa velocidade bata bem até todos os elementos ficarem em creme.
    Tempere com sal e pimenta a gosto, enfeite com cebolinho picado e sirva bem frio.

    Bom Apetite!!!

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