Costeletas de Vitela com Vinho do Porto

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Faça uma mistura com todos os temperos, exceto o sal e deite um pouco de azeite.
    Esfregue esta mistura nas costeletas e deixe-as o mais tempo possível nesta marinada (eu deixei de véspera).
    Numa frigideira deite um pouco de azeite, tempere as costeletas de sal e frite-as. Coloque-as num prato de servir e reserve em lugar quente.
    Aproveite os sucos que ficaram da carne, deite o vinho do porto e deixe reduzir o líquido durante uns minutos.
    De seguida deite sobre as costeletas e sirva.
    Nota: convém que tenha um bom pão, porque não vai resistir a este molho :)

Fonte: http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/2013/01/costeletas-de-vitela-com-vinho-do-porto.html

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