Costeletas Especiais

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Prepare as costeletas como habitualmente e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Deite a margarina numa frigideira grande, e logo que esteja bem quente,frite as costeletas lentamente.Quando estiverem prontas, conservam-se bem quentes, no forno ou tapadas. À parte junte a farinha à margarina que ficou na frigideira deixe no lume até tomar cor. Molhe a mistura com o vinho e adicione metade dos pepinos grosseiramente cortados.Tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante 5 minutos. Adicione os orégãos e deixe ferver mais um ninuto. Coloque as costeletas numa travessa préviamente aquecida, salpique com os restantes pepinos; cubra-as com o molho e disponha, à volta batatas fritas.

Fonte: Paula Ferreira

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