Choquinhos de Coentrada

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Deixe descongelar os chocos.

    Leve um tacho ao lume com o fio de azeite, a manteiga e os dentes de alho, que apenas devem ser ligeiramente pressionados com a ponta da faca.

    Adicione a mostarda, o vinho, metade dos coentros picados, o louro e junte os chocos.
    Tempere com sal e pimenta.

    Mexa, e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 minutos, adicione as duas colheres de natas.

    Deixe cozinhar com o tacho destapado mais 5 minutos para apurar o molho.
    Desligue o lume e polvilhe com o resto dos coentros picados.

    Sirva de imediato.
    Acompanha bem com batata cozida ou batata cozida e salteada aromatizada com ervas e alho.

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