Coxas de Frango com Bacon

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa tábua de madeira depois das coxas estarem lavadas e limpas, enrola-se cada uma delas com uma fatia de bacon e prende-se com um palito. Passam-se de seguida por farinha, depois nos ovos batidos (temperados com sal, pimenta),e por fim passam-se por pão ralado. Numa frifideira fritam-se com óleo não muito quente durante mais ou menos 10 min. Termina-se escorrendo-os em papel absorvente. Na travessa onde colocarem as coxas de franco enfeitam-se com bastantes azeitonas pretas.

Fonte: Paula Ferreira

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