Creme de couvinhas de bruxelas com croutons

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Ponha 3/4 l de agua e leve a ferver, entretanto lave e arranje as couves retirando algumas folhas para enfeitar e corte a parte de baixo da couves em x,disolva o caldo na agua a ferver meta as couves dentro e deixe cozer em tacho tapado cerca de 20 min. Corte o pao aos quadradinhos,derreta a manteiga numa frigideira e leve os quadradinhos de pao a torrar cerca de 3 min. tempere com o colorau e reserve mas retirando da frigideira, redusa as couves em pure com a varinha magica,misture as natas e as folhinhas de couve que reservou,deixe ferver e depois cozinhar cerca de 1 min. em lume brando,tempere a sopa com sal e fortemente com pimenta,serve-se com os croutons e polvilhe com um pouco de colorau. ******Guten Appetit******

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