Croquetes de Macarrão ou Esparguete

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Com a ajuda da mixer reduza o macarrão ou o esparguete cozido a puré. Junte 2 ou 3 gemas, conforme a quantidade de puré. Mexa bem e leve ao lume para ligar as gemas. Tempere de sal,pimenta e noz moscada. Tire do lume e coloque num prato até arrefecer. de seguida faça uns croquetes pequenos, passe-os por pão ralado e frite-os em óleo bem quente.

Fonte: Paula Ferreira

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