Carne
Compre só peitos de frango inteiros. Verifique que não tenham qualquer osso. Corte-os em cubos. Num tacho faça um refogado com a cebola cortada às rodelas fininhas, o alho picadinho, uma folha pequena d elouro e um pouco de azeite. Quando tudo começar a alourar junte tomate em polpa e os cubos de frango. Regue com um pouco de cerveja e deixe refogar em lume brando. Quando estiver pronto junte os cogumelos laminados e engrosse o molho com um pouco de farinha de maizena diluída em leite. Leva à mesa acompanhado de arroz branco
Fonte: Paula Ferreira
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