Cuscuz à Brás

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Faz-se um refogado com azeite e cebola Coze-se os bróculos Bate-se 3 ovos com uma pitada de sal e salsa Frita-se as batatas em palitos finos e pequenos Coze-se os cuscus ( lavar com água quente antes de cozinhar) colocar água a ferver e acrescentar os cuscus , que ficarão ao lume por 15 minutos. Deixar repousar durante 5 minutos Entretanto acrescentar ao refogado os pimentos cortados e o alho françês ás rodelas Acrescentar um pouco de sal e alho em pó Após ficarem bem cozinhados, acrescentar o cuscus, as batatas fritas e só no fim os ovos Bom Apetite!

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