Delícia de nata

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  • Porções1
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Comece por fazer o caramelo com 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de água.

    2. Quando estiver a fazer ponto de caramelo vire para a forma e espalhe antes de arrefecer.

    3. Faca de seguida o doce de ovos com as 6 gemas, 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de agua.

    4. Deixe ferver, mexendo sempre para não agarrar, e quando começar a engrossar deite por cima do caramelo.

    5. Bata as claras em castelo. Bata as natas.

    6. Quando estiverem a ficar sólidas junte as 3 colheres de sopa de açúcar. Adicione o leite condensado e misture. Junte de seguida as claras batidas em castelo.

    7. Deite este preparado por cima do doce de ovos e leve ao congelador umas horas, ate estar completamente solidificado.

    8. Antes de servir, desenforme. Se for preciso, mergulhe a lata em água morna. A disposição no prato é ter como base a nata, no meio o doce de ovos e por cima o caramelo.

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