Doces e Sobremesas
1. Separe as claras das gemas. Junte ás gemas 6 colheres de açúcar, o leite e a farinha.
2. Mexa tudo muito bem e leve ao lume a engrossar. Coloque uma camada deste creme no fundo de uma taça e, por cima, uma camada deste creme no fundo de uma taça e, por cima, uma camada de bolacha triturada. Vá repetindo esta operação, acabando com uma camada de creme. Deixe arrefecer e leve ao frio.
3. entretanto, bata as claras em castelo e, depois de montadas,adicione 6 colheres de açúcar, mexendo até o envolver nas claras.
4. Com uma colher de sopa, coloque montinhos de claras num tabuleiro e leve ao forno até dourar. Cubra o doce com as clras douradas e decore com caramelo líquido.
5. Leve tudo ao frio mais uns minutos.
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