Donuts dos Simpsons

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1ª Parte - Fermentação: Em uma tigela, misture o fermento, 200g de farinha de trigo e os 120 ml de água. Misture bem e deixe a massa descansar por 20 minutos. 2ª Parte - Massa: Em uma tigela coloque a massa reservada da etapa anterior, os ovos, a manteiga, o sal, a água, e um pouco da farinha de trigo e misture para dar uma liga inicial. Em seguida coloque a massa em uma bancada polvilhada com farinha e amasse com as mãos, vá acrescentando o restante da farinha até que a massa não grude nos dedos e esteja bem macia. Depois deixe a massa descansar por 30 minutos. Depois de descansar a massa terá dobrado de tamanho, polvilhe mais farinha na bancada e abra a massa com um rolo até chegar a 1cm de espessura. Com um cortador redondo maior faça os círculos e com um menor fure o centro (tirando o miolo). Depois aqueça uma panela com óleo e frite as rosquinhas até que fiquem douradas. Cobertura: Em uma tigela coloque o açúcar de confeiteiro e a água, misture até formar que fique em textura de creme, se quiser que fique colorido acrescente a groselha. Depois é só cobrir as roscas e jogar granulado para decorar.

Fonte: ana maria "brogui"

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