Peixe e Marisco
Escame e limpe bem o peixe. Passe rapidamente em azeite e tempere com sal e uma mastura picada de cenoura, cebola, alho e salsa, de ambos os lados. Coloque o peixe num pirex untado e cubra com o tomate picado. Polvilhe compão ralado e a malagueta desfeita. Leve ao forno a 220ºc por 20 a 30 minutos. Sirva quente com o molho que se formou e salsa.
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