Empadão de Arroz com Alheira

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  • Porções2
  • Confeção:Bimby
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo a água, o sal e azeite, introduza o cesto com o arroz e programe (18min/100ºC/vel4).
    Durante a cozedura mexa 1 ou 2 vezes com a espátula para soltar o arroz.

    Quando terminar, deite o arroz numa taça, adicione manteiga e envolva.
    Reserve.

    No copo, coloque a cebola, a cenoura e os dentes de alho e pique (4seg./vel5).
    Adicione 20gr. de azeite e refogue (5min/100ºC/vel1).

    Adicione a alheira sem a pele e em pedaços e coentros frescos e programe (3min/100ºC/vel1).

    Num pirex disponha metade do arroz, espalhe bem e alise com uma colher.
    Por cima coloque a alheira salteada e espalhe.
    Adicione o restante arroz, espalhando uniformemente.

    Disponha por cima do arroz as fatias de queijo.
    Polvilhe generosamente com pão ralado aromatizado e leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos.

    Sirva acompanhado com uma salada de espinafres.

Fonte: Blog Sweet Gula

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