Cocktail de Abacate e Camarão

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Ingredientes

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Preparação

  • Cortar os abacates ao meio, no sentido longitudinal e retirar os caroços.
    Com o auxilio de uma colher, remover a polpa dos abacates, deixando 0,5 cm de espessura junto à casca.

    Cortar a polpa removida em pedacinhos e reservar.

    Na frigideira coloque o dente de alho picado, um fio de azeite e deixe o alho alourar.
    Adicione o camarão e salteie 2 minutos.
    Retire e reserve alguns camarões para decorar.

    Numa taça misture muito bem o iogurte natural, a maionese, o ketchup e o whisky.
    Adicione o camarão, a polpa do abacate e cebolinho picado.
    Envolva muito bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

    Recheie os abacates com este preparado, decore com os camarões reservados e polvilhe com cebolinho picado.

    Leve ao frigorífico e sirva fresco acompanhado com tostas.

Fonte: Blog Sweet Gula

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