Tomatada

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Ingredientes

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Preparação

  • Corte a cebola às rodelas e pique o dente de alho (na bimby, colocar tudo no copo e triturar 4 seg, vel 4). Coloque num tacho de fundo largo, deite um fio de azeite e refogue levemente até a cebola amolecer. Corte o tomate em pedaços não muito pequenos e junte-o às cebolas, deixando que cozinhe em lume brando com o tacho tapado por 25 minutos. Tempere, junte o vinagre e mexa. Abra um ovo no tacho, tape-o e deixe em lume brando até que a gema cozinhe, sem que endureça. Sirva num prato de sopa, sobre uma fatia de pão caseiro torrado. Um petisco com cor e sabor de Verão!

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