Empadão de Coelho e Cogumelos

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Num tacho largo refogar a cebola, 1 dente de alho e o azeite.

    Juntar o coelho, a folha de louro e o sal e pimenta e deixar corar um pouco.

    Juntar em seguida o vinho branco, o brandy, o caldo de carne e o alecrim e deixar cozinhar até ficar tenro.
    Retirar para um pyrex e reservar.

    Pré-aquecer o forno a 200ºC.

    Entretanto refogar os restantes dentes de alho em azeite e juntar os cogumelos, o sal e a pimenta e saltear aguns minutos.

    Colocar os cogumelos em cima do coelho e cobrir com as batatas às rodelas.

    Pincelar com azeite e polvilhar com sal e alecrim.

    Levar ao forno cerca de 35 minutos.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
4 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida