Peixe e Marisco
Coloque em uma frigideira, a cebola e o alho picados, com o óleo de oliva. Leve ao fogo e deixe fritar bem, aspergindo a cebola com um pouco de vinagre. Acrescente agora o molho de tomate diluído em água morna (o suficiente para atingir uns 2 dedos de molho na frigideira). Junte sal e pimenta, depois de uns 15 minutos de fritura, adicione a enguia cortada em pedacinhos e deixe cozinhar em fogo lento por cerca de 45 minutos. Lembre-se de não mexer nunca os pedaços de enguia, porem, tenha o cuidado de agitar a frigideira a cada pouco, para evitar que eles grudem no fundo. Leve à mesa bem quente.
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
