Entradas e Petiscos
Disponha a farinha de trigo sobre a mesa, formando um monte com uma pequena depressão e junte a manteiga, o sal, o açúcar, o fermento e um pouco de água.
Misture bem os ingredientes e sove a massa até que esteja fina e homogênea.
Enrole-a em filme plástico e deixe repousar por 30 minutos.
Faça pequenas bolas com a massa, coloque uma rodela de linguiça em cada uma delas e feche bem.
Deixe repousar por mais 20 minutos em uma assadeira.
Pincele os pãezinhos com a gema e asse em forno pre aquecido, a 200ºC, por cerca de 15 minutos, até dourar.
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