Coloque cinco colheres de azeite numa frigideira, depois adicione o camarão e o caviar de ovas de bacalhau e deixe fritar bem. De seguida, coloque o iogurte e a polpa de tomate numa panela, juntamente com o açúcar e mexa tudo muito bem. Seguidamente adicione a este preparado uma pitada de coentros em pó e um pouco de sal, de maneira a fazer desaparecer o gosto adocicado. Por fim, adicione este molho ao camarão e deixe ferver em lume brando durante cerca de três minutos e sirva-o com espaguete cozido.