Receitas de Massas
Comece por cozer o espaguete em água a ferver, temperada com sal, durante cerca de nove minutos, mexendo de vez em quando com um garfo. Entretanto, unte um prato próprio para forno com manteiga, onde deve dispor o espaguete depois de cozido, espalhando-o bem. Numa tigela, deite a farinha, a manteiga previamente derretida, os ovos e junte o leite em fio até obter uma massa homogénea. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com salsa picada, mexa bem e deite sobre o espaguete. Depois, leve o preparado ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30minutos. Esta receita tem algumas variantes, podendo juntar ao espaguete cozido presunto picado, fiambre ou pedaços de carne cortados em rodelas finas, depois junte o molho e se for apreciador pode polvilhar com queijo ralado ou pão ralado.
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