Esparguete com ovos mexidos

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação


  • Coza o esparguete com água e sal.

    Faça os ovos mexidos bem esfarrapados.

    Corte a cebola às rodelas e a carne aos pedacinhos.

    Ponha a manteiga a derreter com o ramo de salsa e junte a cebola e a carne.

    Tempere com sal e pimenta.

    Quando a cebola estiver loura acrescente o vinho e deixe evaporar lentamente.

    Deite o esparguete para uma taça e junte os ovos e a carne.

    Polvilhe com o queijo ralado.



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