Esparregado de grelos

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • 1° Lavar e cortar os caules maiores dos grelos. Cozer numa panela com um pouco de sal, cerca de 10 minutos. Escorrer bem, deixar arrefecer, picar os grelos com uma faca. 2° Numa frigideira colocar um fio de azeite, e os alhos laminados deixar alourar um pouco, colocar os grelos bem escorridos, saltear por +/- 2 minutos. 3° Adicionar o leite e mexer, adicionar a farinha aos poucos e ir mexendo até a farinha ficar bem misturada e uma mistura homogénea. 4° Condimentar com um pouco de pimenta, e mais um pouco de sal se necessário. Está pronto a servir. Gostou da receita e vai imprimir deixe um👍p.f. BOM APETITE para está iguaria do Norte de Portugal Receita do Chefe Paulo Cruz de Amarante

Fonte: Receitas de Paulo Cruz e mãe Soledade

Publicada em 11/02/2020
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