Acompanhamentos
Lavar as folhas de espinafre e levar ao fogo cobertas com água. Quando levantar fervura, retirar, escorrer e picar bem miudinho. Temperar com o sal e a pimenta. Reservar.
Cortar as amêndoas em lâminas e dourar no azeite quente. Acrescentar o alho e o presunto picadinhos, deixando dourar. Juntar o espinafre, misturar bem e servir.
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