Farofa úmida com Leite de Coco

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates picados e os 2 caldos (não precisa diluir em água). Deixe cozinhar até o tomate começar a desmanchar.

    Junte o milho e os pimentões e apure por mais alguns minutos. Adicione o cheiro verde e o leite de coco. Misture bem.

    Aos poucos, coloque a farinha de milho em flocos e mexa sem parar. Desligue o fogo. Se necessário, acerte o sal.

    Sirva como acompanhamento de churrascos ou almoço do dia a dia.

Fonte: http://brincandodecozinharecia.blogspot.com.br/

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