Feijão Frade com Atum

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Ingredientes

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Preparação

  • Abre-se a lata de feijão frade e escorre-se o líquido da lata. Abre-se as latas de atum e retira-se a gordura. Cozem-se os ovos durante aprox. 10 minutos e depois corta-se aos bocados pequenos com a ajuda dum garfo. Descasca-se e pica-se uma cebola. Corta-se a salsa aos bocadinhos. Num pirex junta-se o feijão frade,o atum aos bocados, a cebola picada. Espalha-se por cima os ovos picadinhos a salsa também picadinha e as azeitonas pretas (tira-se o caroço)cortadas às láminas. À parte prepara-se um molho com um pouco de azeite, vinagre q.b., sal q.b.e uma pitada de pimenta branca. Deita-se o molho sobre o pirex.

Fonte: Paula Ferreira

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