Feijão-Manteiga com Alho Françês

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave os feijões demolhados e cubra-os com água. Deixe cozer até a pele ficar macia(cerca de 1h30m). Pode colocar 1 tomate na panela, pois ajuda a torner a pele do feijão menos rija. Escorra e deite o tomate fora. Corte os alhos franceses às rodelas finas, na diagonal. Frite com o alho, azeite e manteiga. Tempere de sal e pimenta. Junte o feijão e as natas. Coloque num prato, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, durante cerca de 15 minutos ou até ficar dourado. Bom para acompanhar um assado.

Fonte: Rosário Ferreira

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