Filetes de Peixe com Coco

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Envolva os filetes, previamente temperados com sal, pimenta e sumo de limão, em farinha e ovo batido. Coloque o coco ralado num saco de plástico, introduza os filetes e sacuda o saco para que o coco envolva perfeitamente os filetes. Transfira os filetes para um recipiente, tape e deixe marinar cerca de uma hora para que a cobertura se torne mais rija facilitando assim a fritura. Frite os filetes de peixe na manteiga e óleo bem quentes até a crosta ficar dourada, voltando-os apenas uma vez.

Fonte: Ana Garcia

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