Filetes de peru com molho de banana e curry

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Ponha 1 l de agua a ferver e leve o arroz a cozer cerca de15-18 min. Lave,seque e corte ao meio os filetes de peru. Descasque e corte a cebolas aos cubinhos. Aqueca o oleo numa frigideira grande e frite os filetes cerca de 4-5 min. de cada lado,tempere com sal,pimenta e adicione o coco ralado e deixe fritar mais um pouco,reserve e mantenha quente. Descasque as bananas,uma banana corta as rodelas e a outra esmaga com um garfo,adicione as bananas o sumo de limao. Frite as rodelas de banana na mesma gordura onde fritou os filetes e retire,leve a cebola a alourar e polvilhe com o caril. Misture as natas com 1/4 l de agua e o caldo e mexa bem adicione as bananas esmagadas e a cebola,ligue o molho com a maizena e tempere,misture agora as rodelas de banana e as ervilhas e deixe aquecer,sirva com o arroz.


    ******Guten Appetit******

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