Folar doce de Pascoa

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Deite a farinha em cima da mesa, no meio abra uma cavidade e junte o fermento previamente dissolvido no leite morno, o sal, o açúcar, a canela, os ovos e a manteiga. Misture bem e trabalhe a massa até que a mesma se descole da mesa. Faça uma bola com a massa, coloque-a dentro de uma tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe levedar ate duplicar o volume.
    Deite de novo a massa em cima da mesa polvilhada com farinha e molde dois rolos do mesmo tamanho. Enrole-os um no outro e una as pontas para ficar tipo coroa. Coloque depois numa forma de buraco previamente untada com manteiga e deixe levedar mais 30 minutos.
    Ligue o forno a 180ºC. pincele o folar com gema de ovo batida e leve ao forno durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e sirva decorado com amêndoas.

    Dica:
    Sabia que o folar de Pascoa, confeccionado com ovos, farinha de trigo, sal e leite (ou agua) é tradicionalmente o pão da Pascoa em Portugal. A sua forma, conteúdo e segredo de confecção variam de região para região, podendo também ser doce ou salgado.

Fonte: Dica

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